Kurczę smażone

Dawno nie było u mnie kulinarnego posta.
Parafrazując Monty Python'a: jest 14:45 i czas na 14:46 :) Zaraz będzie coś zielonego :) 
Oto pyszne i szybkie danie - pierś kurczaka ze szpinakiem i serkiem mascarpone. Przepis dostałam od koleżanki i zrobił furorę wśród znajomych oraz rodziny. Niektórzy tak wylizują talerz, że myć już nie trzeba ;)

Oto składniki (ilość zależna od liczby osób):
pierś kurczaka
szpinak
ser mascarpone
ser pleśniowy
suszone pomidory
przyprawy do smaku
makaron

Pierś kurczaka kroimy w paseczki kub kostkę i smażymy na rumiano na patelni. Ja dorzucam pod koniec suszone pomidory, posypuję czosnkiem granulowanym, pieprzem cayenne i smażę jeszcze chwilę wszystko razem. W międzyczasie duszę szpinak, dodaję zmiażdżony czosnek, sól, pieprz oraz pod koniec ser mascarpone i pokrojony w małe kawałki ser pleśniowy. Gotuję makaron (ja preferuję świderki) i mieszam wszystko razem. Całość można posypać startym żółtym serem lub wrzucić jeszcze kilka kawałków sera pleśniowego - ja uwielbiam jak ser się roztapia i ciągnie :) Smacznego!